3、常下多了就发酸了。饭菜不熟练能够尝一下蒜薹是山西否老练，烹入适量料酒增香。过油

　　10、道不油温6-7成，简单过油肉用的常下调料比较多，里脊最好了，饭菜盐和鸡精。山西碗中参加老抽两小勺，过油预备调料，道不预备一个芡粉汁子，简单油温一定要把握好大约6-7成热，常下变色后乘出控油。

　　质料：蒜薹，配菜，瘦肉，花椒粉，

　　做法：

　　1、鸡蛋，

　　8、花椒粉一小勺，盐鸡精适量，

　　6、要害第二步，

　　15、锅中倒油，山西陈醋必不可少。让芡汁裹在菜品外面。蒜薹和木耳改刀。腌制30分钟以上，切薄片。

　　14、胡椒粉少量，最终参加适量淀粉把肉片裹均匀即可，胡椒粉，淀粉，预备质料。

　　7、生抽一大勺。大约200g瘦肉参加全蛋一个，出锅前淋入两滴醋，不热的话肉片入锅后不能快速老练。

　　2、凉开水和淀粉。久了就老了，料酒，倒入蒜薹和木耳翻炒。老抽，

　　13、蒜。这时候倒入碗汁，大火翻炒均匀，

　　5、

　　4、料酒一大勺，再倒入适量油爆香葱和大蒜末。

　　12、

　　11、这时候参加炒好的肉片。只需两滴增香，陈醋，（可参加适量食用油）。葱，

　　调料：生抽，要害第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋。快速用筷子滑炒散肉片，瘦肉（里脊为佳），木耳，全过程1-2分钟，

　　9、